Ayant quand mm passé mon aprèm dessus ... il méritait bien une photo.
Du Chili con carne :) maison bien entendu :)
Pas assez relevé mais au combien délicieux .
La recette pour ceux qui veulent :
( Pour 6 personne ... oui a 4 on mange bcp )
600 g de haricot rouge
3 oignon et 3 gousse d'ail
1,4 kilos de viande haché ( finement ou non ) Une gros boite de tomate pelé
50 cl de bouillon de boeuf quelque goutte de tabasco , sel , poivre , curry , piment et épice de votre choix .
Pour la préparation des haricots , suivez les indic au dos , ça dépend des marques.. Faitez revenir les oignon et l'ail dans un fond d'huile ( dans une grande cocotte ) Ajoutez la viande , mélanger en laissant chauffer 5 min à feu fort Ajoutez les haricots et continuer de mélanger, puis les épices . mélangez Laissez cuire 3 min et diminuer à feu doux. Ajoutez le bouillon puis les tomates. Laissez mijoter 3/4 heures à feux très doux ( 1 c'est bon ) Mouillez de temps en temps ( eau + bouillon ) si vous voulez + ou - de jus .
Promis, prochaine soirée j'en fais un ;)
|